The Weekender No. 36

The Weekender ist ein unabhängiges Magazin zu den Themen Wohnen, Reisen, Essen und Natur.

Themen der Sommerausgabe 2021:

Rotterdam, Italien, Wissenswertes über Salz, Burgund, Dänemark, Mallorca, Krumau am Kamp, Brasilien, Sansibar ...

DAS INNERE ITALIENS
Wie geht ethischer Fleischkonsum? Mit dieser Frage im Gepäck sind Valentina Raffaelli und Luca Boscardin ein Jahr lang im Wohnmobil durch Italien gereist. Das Ergebnis ihres Roadtrips ist ein Buch über die italienische Innereien-Küche, die keine minderwertigen Teile vom Tier kennt.

IN FLAMMEN
Mallorca ist der einzige Ort in Europa, an dem die Tradition des Ikat-Webens aufrechterhalten wird. Bei Teixits Riera in Lloseta wird der sogenannte Flammenstoff in vierter Generation angefertigt.

HAUS AM SEE
Catharina und Volkmar Weiss haben für sich und ihre Töchter ein zweites Zuhause in der österreichischen Pampa geschaffen. Das einfache Leben am Thurnberger Stausee beflügelt nicht nur die Familie, es hat auch Einfluss auf ihren Beruf genommen.

FREIHEIT AUF DEM MEER
Jahrzehntelang durften Frauen auf Sansibar weder arbeiten noch Geld verdienen. Durch die Ernte von Seetang änderte sich das – und die Frauen konnten sich von ihren Männern emanzipieren. Nun bedroht der Klimawandel den Algenanbau.